カフェ & Gallery 結
こんにちは、ジーナです！
カフェ & Gallery 結 へ。
このカフェは
流れるようにたどり着きました。
え？ なんで？って
驚くことがたくさんあって、
縁を感じました。
でも一度伺ったとき
フラワーアレンジメントの教室をやってて
利用できなかったんだけど 笑 、
オーナーの人柄と
ここの自然の美しさにやられて
また来ようと思えたのでした！
中に入ったら
お客様がたくさん！
ランチは要予約ですが、
カフェメニューなら予約不要です。
また来てくれたのに
お待たせしちゃうけど大丈夫ですか？
ってオーナーが気にかけてくれて。
1人で切り盛りされてて大変だ(>_<)
ゆっくり過ごさせてもらうので
大丈夫です
と答え、
カウンター席に座る。
このテーブルの
木目も丸みもとても良い。
窓から見える景色も落ち着く。
お店の真ん中には暖炉。
冬はあったかいだろうなぁ！
ここからテラスへ出れました。
テラスの淵へ座って
しばし くつろぐ。
川の流れる音
澄んだ空気
そよぐ風
草木がなびく音
秋の香り
鳥の声
そうそう これこれ。
こうやって自然を感じて
のんびり生活したい。
庭をウロウロ。
薪の香りも新鮮。
そして好間川の美しさに心奪われる！
こんな蒼い川
こんな綺麗な苔
いわきで初めて見た！
一気に心が洗われました。
川に入りたかったけど
台風後だったので念の為やめました。
カウンターに戻ると
ちょうど頼んだものがきました。
パウンドケーキのコーヒーセット♪
ドライフルーツや木の実が
ふんだんに使われてる！
ゆっくり味わって食べました。
シンプルで
食材それぞれの味が引き立ってて
でも調和される！
器は益子焼でしょうか、笠間焼でしょうか。
どちらにせよ、
このピックアップのセンスいいですねぇ！
陶器、好きなんです！
ちょこちょこオーナーが
声かけてくれるけど
まだまだ忙しそうだったので
置いてあったMonmoを読む。
何冊か読んでいくうちに
フセンがついてることに気付き
そこにはここのカフェが掲載されてました。
ふむふむ。
オーナーは食育上級指導士を取得されてるそう！
そうしてるうちに
最後の団体様が帰られました。
カフェは2人きりになって、
オーナーはすかさず満面の笑みで
いろんな話をしてくれました。
定年退職する数年前に
カフェをやりたいと
いろんな土地を探してたところ
よく来てた木もれ日さんのところがいいと
隣のこの土地に決めたそう。
最初は竹がボーボー生えてて
休みの日にお弁当持って
みんなで切りに来てたみたいです。
たくさんある趣味の空間作りをしたい
そしてここでのんびりと過ごしたい
そんな気持ちで始めたから、
大きな告知も宣伝もせず
昨年2017年10月5日
静かにオープンしたそうです。
ですが なぜか
オープンして1か月もしないうちに
Monmoから取材が入り
雑誌に掲載されてからたちまち人気に！
元々 飲食店はご経験されてなく
畑違いの仕事をされてたそうで、
慣れるまで1人で運営していくのは
とても大変だったみたいです。
食を提供するよりも
趣味のフラワーアレンジメントを中心に
やっていくつもりでいたので、
そのスタイルでやるにあたって
たくさんくる取材はすべて
やむを得なくお断りし
ランチを要予約にし
やっと慣れて余裕ができてきたので
教室ができるようになった。
それがこの間私が伺ったときみたいです笑
利用客はご年配の方が多いけど、
また来てくれた人が
新しい友達を連れて来てくれる
それが1番嬉しいし元気もらえるって。
そりゃまた来たくなります！
ご提供するメニューは
お金を計算することなく
コストを考えず
本当に良い食材を厳選してます。
野菜も国産のもの
卵は必ず有精卵。
家でやってることを
お客様にしないなんておかしい。
利益じゃなくその気持ちが
そのままおいしさに繋がり
またお客様が来たくなるんでしょうね！
実際 利益はほとんどないそうです。
確かに
隣の方が食べてたのを見る限り、
ランチじゃなく
ナントカ御膳と呼べる感じでした！！
ちゃんとコストを考えたほうがいいと
周りから散々言われ
今度の1周年を機にメニューを変えることにしたそうです！
更に厳選されて
美味しさと優しさがギュッと詰まった
ランチになると予想してます！
今度は予約して行こう。
からだが喜ぶカレープレート にします
と宣言してきました。笑
結 さん、
1周年おめでとうございます✨
これからもそのこだわりで
みなさまから愛され続けて下さーい！
☆カフェ & Gallery 結 ( YUI )
営業時間 / 11:00〜16:00
店休日 / 金曜日
電話番号 / 0246-51-7492
＊ランチメニューのみ要予約
#福島県 #いわき #好間 #好間川
#いわきのカフェ
#カフェ & Gallery 結 #結
#cafe #カフェ #カフェ巡り
